人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。豆豉轰辣椒材料： 青泡椒 300克（讨厌吃辣一点的可以用螺丝椒）、大蒜3瓣、豆豉适度、油适度、白糖适度、生抽适度、配料适度、陈醋少许、鸡精少许；作法1.青泡椒清除整洁..从蒂部往里按一下.然后连里面籽一起放入毁掉；然后敲案板上.每一个都用刀拍电影一下；大蒜磨碎.豆豉放入适度可用；2.锅里不放油..小火.把辣椒放下去.二面煎出虎皮状.我家讨厌煮一点点的.讨厌不吃全虎皮的多煮一会儿！都煮好后放入；3.锅里放油.把大蒜和豆豉放下去爆香；把辣椒放进..大火翻炒几下后.敲白糖.生抽.配料.一点陈醋下去翻炒；炒至断生后.放进盐和鸡精调味才可；辣椒破皮蛋材料： 青椒4个、皮蛋1个、蒜、香油、醋、生抽、盐；作法1.大火热锅，并转小火，不必放油。

把青椒去把儿放在锅内。最差是平底锅，用锅铲不时地压青椒，旋转之后力。小火渐渐把青椒制成虎皮状才可。

2.捆绑烧干的青椒外皮，把青椒拿走。由于青椒较为毛巾，可以用筷子拿走。青椒放进砵中，皮蛋切丁放进。

锅内敲少量胡麻油，蒜切末，油热后小疯狂香蒜蓉，放入砵中。3.砵内重新加入半勺盐，一勺醋，一勺生抽。用破篮把皮蛋青椒切碎，一旁破一旁配料。

盛盘才可。蚝油杏鲍菇材料： 杏鲍菇、红椒、姜、葱、蚝油、酱油、盐、香油；作法1.杏鲍菇和红椒洗涤切丝，姜切末，葱切葱花；2.炒锅中放油，油热后放进姜葱爆香；重新加入杏鲍菇翻炒；3.等杏鲍菇炒至硬时，重新加入酱油和蚝油；4.加和红椒丝油炸至断生子，再行水煮调味，最后淋几滴香油才可荔香满园材料：荔枝250克、红椒1个、黄椒1个、胡萝卜半根、芹菜50克、白果(腊)100克、莲子（新鲜）100克、腰果50克、北杏仁1把，食盐1小勺、植物油适度作法1.打算材料，把新鲜荔枝用盐水洗净2.荔枝去壳去核，切块后用盐水洗净片刻，彩椒切丁，芹菜小块芹菜粒，胡萝卜小块花状(图3)；炒锅里放进油，把腰果炸伤至金黄(图4)3.把胡萝卜，鲜白果和莲子爆香(图5)，加入适量的水和盐，垫上盖子蒸片刻(图6)4.重新加入彩椒和芹菜油炸一下(图7)，再行重新加入荔枝肉和适度的盐翻炒片刻，上碟后马利亚上美国大杏仁，才可食用讨厌的话，点点注目吧，持续改版有所不同的美食作法哟！。

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